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Dott.essa Danila Lombardo Esperta in Nutrizione

Lo spuntino di metà mattina e quello del pomeriggio (la merenda) sono considerati pasti a tutti gli effetti.Però sono spesso sottovalutati:se la merenda è riconosciuta fondamentale soprattutto per i soggetti in crescita come bambini e adolescenti, spuntini e merende non sono considerati pasti “necessari” per gli adulti.In realtà rivestono un...

Tutti i giorni ci nutriamo non solo di cibo, ma anche di di emozioni e di sensazioni che non riusciamo a distinguere molto spesso nel modo più opportuno e funzionale.Diversi studi affermano che esiste una correlazione molto stretta tra psiche e cibo. Non sempre mangiamo per soddisfare il nostro fisiologico...

Dott.essa Danila Lombardo Biologo Nutrizionista

Non a tutti piace ma uno dei piatti più tradizionali del Natale rivela che le associazioni degli ingredienti a volte non nascono solo dal loro sapore. In questo caso le proprietà prebiotiche dei piccoli legumi come le lenticchie favoriscono la crescita di batteri che contrastano il colesterolo dei grassi animali.Il...

Panettoni, cotechini, salse, paste conditissime, lasagne, pandori farciti, dolci tipici, torroni, carni grasse sono i cibi che ci siamo ritrovati sulle nostre tavole. E’ normale, mangiare in compagnia, vivere quelle giornate con un sorriso e una spensieratezza in più, non rispettando sicuramente la dieta.L’aumento di peso non ci deve preoccupare...