Il Carciofo

Il carciofo è una pianta perenne, conosciuta col nome botanico di Cynara scolymus L. membro della famiglia delle Asteraceae riccamente diffuso nel mediterraneo. Secondo alcune ricerche già a partire dal XV secolo, sembrerebbe che le prime coltivazioni fossero popolari in Italia meridionale e in particolare in Sicilia1 , dove erano comuni nei giardini...
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La Bacopa Monnieri

Alessandro Tricomi Dott. in Scienze e Tecnologie Alimentari
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Il Ginseng

Cos’è il Ginseng? Il ginseng, o Panax ginseng da nomenclatura binomiale latina, è una pianta perenne che presenta una radice carnosa dalle forme antropomorfe (ginseng, infatti, deriva dal cinese “rensheng” cioè uomo). Ne esistono svariate specie, principalmente tredici, ma il Panax presenta una storia millenaria di cui se ne descrivono i...
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Il Serenzo

Dott.essa Raffaella Pigniateillo
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Proprietà e Benefici della Rhodiola rosea

La Rhodiola rosea L., detta anche “radice d’oro”, appartiene alla famiglia delle Crassulaceae ed è ritenuta una preziosa pianta medicinale utilizzata tradizionalmente come “tonico cerebrale” [1]. Rientra nella lunga lista di piante conosciute come “adattogene”, tra cui è probabilmente la seconda più diffusamente utilizzata al mondo, note essere rimedi utili contro...
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Opunxia

Alessandro Tricomi Dott. in Scienze e Tecnologie Alimentari
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