Radicchio, un ortaggio dalle infinite proprietà
Il radicchio è un ortaggio (o verdura a foglia) di colore rosso, verde o variegato; ha una forma affusolata o sferica, sapore amarognolo. Esistono molte specie di radicchio, tutte appartenenti al genere “Cichorium” famiglia “Asteraceae”.Le varietà più conosciute sono:Radicchio rosso pigmentato di colore rubino o violaceo, appartenente a molte varietà...
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Arancia, i benefici di averla a tavola
Botanicamente l’arancia (Citrus sinensis) è il frutto dell’arancio, un albero appartenente alla famiglia delle Rutacee, del genere Citrus, all’interno del quale sono presenti anche altre specie affini alle arance come il pomelo, il mandarino, il cedro, il limone e il pompelmo.Le arance non devono mai mancare sulle nostre tavole specialmente...
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Il Finocchio
La pianta del finocchio è una pianta erbacea mediterranea, la cui coltivazione è diffusa in tutta Italia. Ricco di minerali, vitamine e antiossidanti, il finocchio presenta numerose proprietà benefiche per la salute.Ha un sapore dolce e una consistenza croccante, può essere consumato crudo o cotto ed è molto utile per...
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