I Legumi
I Legumi
I legumi sono ricchi di nutrienti e quindi devono essere introdotti nella nostra abituale alimentazione.
“Ma perché sono così importanti? Scopriamolo insieme!”
I legumi sono i semi commestibili di piante appartenenti alla famiglia delle Tabacee o Leguminose. Quelli più utilizzati sono fagioli, lenticchie, ceci, fave e piselli, da qualche tempo sono...
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Castagne ed energia. Fonte di carboidrati, vitamine e acido folico
Dott. Vincenzo Monaco Biologo Nutrizionista
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I cibi che aiutano il nostro intestino pigro
La stitichezza è un problema comune che colpisce la maggior parte della popolazione.
Il problema di transito ritardato del colon, o una riduzione del movimento del cibo attraverso il sistema digestivo, è una delle cause più comuni. Uno dei fattori che possono portare a questa problematica è una dieta povera di...
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Radicchio, un ortaggio dalle infinite proprietà
Il radicchio è un ortaggio (o verdura a foglia) di colore rosso, verde o variegato; ha una forma affusolata o sferica, sapore amarognolo. Esistono molte specie di radicchio, tutte appartenenti al genere “Cichorium” famiglia “Asteraceae”.
Le varietà più conosciute sono:
Radicchio rosso pigmentato di colore rubino o violaceo, appartenente a molte varietà...
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Arancia, i benefici di averla a tavola
Botanicamente l’arancia (Citrus sinensis) è il frutto dell’arancio, un albero appartenente alla famiglia delle Rutacee, del genere Citrus, all’interno del quale sono presenti anche altre specie affini alle arance come il pomelo, il mandarino, il cedro, il limone e il pompelmo.
Le arance non devono mai mancare sulle nostre tavole specialmente...
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